如何饮食预防心肌梗塞

来源：全国名中医发布时间：2023-10-31人浏览

导读：

心肌梗塞，又称心梗，是一种危及生命的疾病。它是由冠状动脉供血不足引起的心肌缺血导致的心肌坏死。虽然它的发病原因有很多，但...

　　心肌梗塞，又称心梗，是一种危及生命的疾病。它是由冠状动脉供血不足引起的心肌缺血导致的心肌坏死。虽然它的发病原因有很多，但饮食在预防心肌梗塞中起到了重要的作用。以下是一些科学证实的饮食建议，有助于预防心肌梗塞。

　　首先，少吃饱和脂肪酸和胆固醇含量高的食物。这些食物主要包括红肉、黄油、奶酪、全脂奶、肥肉和咸肉等。这些食物中的饱和脂肪酸和胆固醇容易导致血液中的胆固醇升高，堵塞冠状动脉，进而导致心肌梗塞。相比之下，鱼类、坚果和橄榄油富含不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。

　　其次，增加膳食纤维摄入量。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、谷类和豆类食物中。它可以帮助降低胆固醇水平，改善血糖控制，减少体重和心血管疾病的风险。每天摄入足够的膳食纤维，有助于预防心肌梗塞和其他心血管疾病。

　　此外，饮食中适量摄入富含维生素和矿物质的食物。维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化剂对心脏健康起着重要作用，可以从柑橘类水果、蓝莓、菠菜、坚果和橄榄油中摄取。钙、镁和钾等矿物质也对心脏功能起到保护作用，主要存在于奶制品、绿叶蔬菜、全谷类食物和水果中。

　　此外，限制食盐摄入。高盐饮食会增加血压，进而增加心脏负担，增加心肌梗塞的风险。世界卫生组织推荐的每日食盐摄入量为不超过5克。尽量减少加工食品、咸肉和咸菜等高盐食物的摄入，选择新鲜的食材烹制食物，并注意食物的调味品选择。

　　最后，保持适量的饮水量。足够的饮水量可以保持血液稀释，促进血液循环，降低心脏负担。建议每天饮水量应在1.5-2升之间，除了饮用水以外，还可以通过蔬菜水果和汤类食物获得水分。

　　总之，通过健康的饮食习惯，我们可以预防心肌梗塞的发生。少吃饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，增加膳食纤维摄入，摄取足够的维生素和矿物质，限制食盐摄入，保持适量的饮水量，都是预防心肌梗塞的好方法。让健康的饮食成为我们预防心肌梗塞的武器，让我们的心脏更加强健！

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