脂肪肝应该怎么吃？中医专家详解饮食有哪些禁忌

来源：全国名中医发布时间：2023-10-13人浏览

导读：

你或许听说过“除了戒酒，没有其他有效的治疗脂肪肝的办法。”但是，其实现代医学已经为脂肪肝应患者提供了多种科学有效的治疗方...

　　你或许听说过“除了戒酒，没有其他有效的治疗脂肪肝的办法。”但是，其实现代医学已经为脂肪肝应患者提供了多种科学有效的治疗方法。其中调整饮食，避免过多进食脂肪、碳水化合物、糖分，也是治疗脂肪肝的重要一环。

　　具体来说，人们普遍认为应该少吃高胆固醇、高脂肪、高热量的食物，例如猪肉、鸭肉、蛋黄、油炸食品、蛋糕等；应多吃蛋白质食物，例如鱼、虾、鸡胸脯肉、蛋白；此外，新鲜蔬菜、水果、粗粮也应成为我们日常饮食的重头戏。但是，对于脂肪肝应患者，在注意这些饮食禁忌的同时，我们还需要从中医的角度出发，科学制定饮食方案，力求治病护肝。

　　调理五脏，食肝助肝

　　在中医看来，饮食是治病护肝的重要一环，因此养生菜单中少不了食疗调理。以下食疗配方适用于有脂肪肝的人群：

　　[荷叶红枣粥]：荷叶有着明显的清热解暑作用，红枣是一种常用的滋补食材。两者搭配于粥中，能够发挥荷叶降低脂肪的功效，红枣则能够起到滋阴养血的作用，为脂肪肝应患者的身体提供所需的能量和养分。

　　[苦瓜薏仁汤]：平时的果蔬搭配之外，苦瓜薏仁汤也是一款不错的解热、降脂、清肝的养生佳品。薏仁、红枣、苦瓜等都有较好的利尿解毒功效，能帮助清除体内毒素，降低血脂、血糖。

　　[山药红枣糯米粥]：在中医上，山药被视作是一种极为滋补的食材，具有养肾健胃、祛湿生津的作用。搭配红枣和糯米，既可缓解便秘，又能提供丰富的维生素和矿物质。

　　禁忌食品，轻松护肝

　　在生活实践中，我们也需要避免一些会加重脂肪肝的食品。以下是一些脂肪肝应患者需要特别注意的禁忌食品：

　　1. 炸、煎、烤、炒等高脂热量的食品，例如油条、炸鸡、花生、腰果等。

　　2. 动物内脏、海鲜和肥肉，例如肝、腰子、蟹黄、猪油。

　　3. 浓汤高油的菜肴，例如烤鸭、油焖大虾等。

　　4. 烟酒和刺激性食品，例如螺蛳、辣椒等。

　　5. 奶制品中的脂肪含量，例如黄油、芝士等。

　　综上所述，了解脂肪肝的饮食禁忌，科学搭配食谱，可以帮助我们预防和治疗脂肪肝。同时，不要忽视中医食疗的重要性，调理五脏，一定能帮助我们更好地护肝养生、预防疾病。

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