脂肪肝该如何选择合适的饮食？

来源：全国名中医发布时间：2023-10-13人浏览

导读：

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要病因是因为人体内囤积过多的脂肪所致。随着生活水平和饮食方式的改变，脂肪肝的患病率逐渐上...

　　脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要病因是因为人体内囤积过多的脂肪所致。随着生活水平和饮食方式的改变，脂肪肝的患病率逐渐上升。严重的脂肪肝会进一步造成肝硬化和肝癌等严重并发症，给身体健康带来严重的威胁。那么脂肪肝患者应该如何选择适合的饮食呢？

　　1. 合理控制饮食热量

　　对于脂肪肝患者来说，饮食管理的关键是要合理控制饮食热量。少食多餐，每天应保证三餐正常。在食物选择上，要避免高热量、高脂肪、高胆固醇、高油腻和高糖分的食物，包括各种动物内脏、鸭、鹅、猪肉、牛肉、羊肉、牛油、奶油、甜点等。

　　2. 多种蛋白质搭配

　　蛋白质是人体必需的营养素之一，脂肪肝患者需要适量补充蛋白质，但是也要控制总能量的摄入量。多吃一些含有优质蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆腐、蛋类等，其中以鱼类为佳，因为鱼肉中的不饱和脂肪酸可以预防心脑血管疾病。

　　3. 合理搭配蔬菜水果

　　脂肪肝患者在饮食中应合理搭配蔬菜和水果。蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，能够促进肝脏的代谢功能和排毒功能。蔬菜水果的选择尽量多样化，新鲜湿润的蔬菜有利于肝脏代谢，如柿子椒、西兰花等，多吃富含维C的水果，如柚子、苹果、橙子等，这些食物也有助于改善脂肪肝的症状和预防其他疾病。

　　4. 控制盐分

　　脂肪肝患者要控制盐分的摄入，不要过量摄入盐分。过量盐分摄入会使人体锶钾失衡，产生水钠潴留现象，影响肝功能的恢复和肝细胞的正常代谢。餐后嘴巴干渴也是盐类摄入过多的反应。

　　总之，脂肪肝患者的饮食需要合理选择，控制食物的总热量和脂肪、胆固醇、糖分的摄入量。同时，要注重蛋白质、蔬菜水果等营养素的摄入，加强运动锻炼，减肥和控制血脂、血糖等，从而达到控制病情，减轻肝脏负担的目的。

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