脂肪肝患者的福音：这些粗粮保肝护肝

来源：全国名中医发布时间：2023-10-12人浏览

导读：

脂肪肝是一种常见的肝病，其主要表现为肝脏脂肪堆积过多，导致肝功能下降，严重者甚至会引发肝硬化或肝癌等疾病。早期预防和治疗...

　　脂肪肝是一种常见的肝病，其主要表现为肝脏脂肪堆积过多，导致肝功能下降，严重者甚至会引发肝硬化或肝癌等疾病。早期预防和治疗脂肪肝，必须从饮食入手，其中粗粮是脂肪肝患者的福音，切换成粗粮饮食习惯不仅能够改善身体状态，还可以为肝脏带来新的契机。

　　粗粮是指未经过加工的大米、小麦、玉米、绿豆等颗粒较大、面层较粗、营养丰富、含有丰富的膳食纤维和矿物质的食物。而这些优质的纤维素和微量元素，可以有效地降低血脂、促进肠道蠕动、降低胆固醇等功效，从而减少脂肪对肝脏的负担。

　　下面，让我们来看看在脂肪肝的饮食中，应当如何选用适当的粗粮。

　　1. 糙米：

　　糙米是未去壳的大米，营养价值更高，也更有利于保肝。糙米中含有丰富的膳食纤维和酵素，具有帮助肝脏释放毒素，降低体内胆固醇的效果。

　　2. 红豆：

　　红豆不仅美味可口，还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有消除体内自由基的作用。红豆富含能够降低胆固醇和中和体内有害物质的纤维素，并能够刺激胃液分泌、促进肠道蠕动，有利于减轻肝脏负担。

　　3. 红薯：

　　红薯中所含的多种维生素和矿物质，包括铁、钾、镁、叶酸等，可有效地促进身体代谢，抑制肝脏炎症反应，维护肝脏的健康。红薯含有许多天然的纤维素，可增加肠道内的菌群、减少毒素吸收和有害物质排出。

　　4. 燕麦：

　　燕麦中的β-葡聚糖可与肠道内的脂肪结合形成凝胶物，减少脂肪的吸收和转运，同时燕麦还能够降低血糖、促进血管扩张，预防动脉硬化。燕麦还含有膳食纤维和钾等微量元素，可以减少脂肪对肝脏的损害，有助于肝脏的康复。

　　总之，脂肪肝者应该在饮食中适当地增加粗粮的份量，如糙米、红豆、红薯、燕麦等，以保护肝脏，促进身体的健康。但是，饮食还需因人而异，建议在医生指导下调整饮食，切勿盲目自行尝试。

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