脂肪肝必备食物有哪些？

来源：全国名中医发布时间：2023-10-12人浏览

导读：

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，由于生活饮食不规律、高脂高热量食品过多以及酗酒等原因，导致肝脏中积聚过多脂肪，进而引发的一系...

　　脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，由于生活饮食不规律、高脂高热量食品过多以及酗酒等原因，导致肝脏中积聚过多脂肪，进而引发的一系列问题。为了缓解脂肪肝状况，肝脏需要摄入营养丰富的食物来供给肝脏所需的营养物质。在日常饮食中，有一些食物是脂肪肝患者必不可少的。

　　首先，脂肪肝患者的饮食需要以高纤维、低脂肪为主。高纤维的食物可以帮助肝脏排除毒素以及减少脂肪积聚，而低脂肪的食物可以减轻肝脏对脂肪的分解，使其更易于代谢。具体而言，可以多食用以下食物：

　　1. 蔬菜：深绿色叶菜（如菠菜、苋菜、芥菜）、番茄、萝卜、南瓜等。在饭前先吃些蔬菜可以缓解空腹口饿。

　　2. 水果：苹果、梨、柚子、木瓜、草莓等。尽量选择低糖水果，建议将水果拌入沙拉内食用。

　　3. 全谷类食品：全麦面包、燕麦粥、糙米饭、玉米饼等。可选用快速煮、微波炉等快速的烹饪方式以减少食用油量。

　　4. 坚果和籽类：核桃、芝麻、杏仁、葵花籽等。虽然他们是高脂肪食品，但是这种脂肪是有益己身体的，在不过度食用的情况下可以保持身体健康的缓人饥饿感。

　　5. 高蛋白低脂肪的肉类：鱼、鸡肉、火鸡、馅肉等。白肉尤其是鱼肉非常适合脂肪肝的患者食用。

　　6. 低脂奶制品：无糖酸奶、脱脂牛奶等。摄入适量的奶制品有助于保证肝脏所需的营养。

　　此外，某些特定的天然物质，例如茶多酚、芦丁等，可以有效减少脂肪肝症状，可适量食用咖啡、茶叶等去帮助护肝。同时脂肪肝患者应尽量避免垃圾食品（例如：薯片、油炸食品、甜点、罐头饮料等高热量、高脂肪的食物）和酒精的摄入。

　　总之，在脂肪肝患者的日常饮食中，应避免一些不适宜的食物，增加高纤维、低脂肪的食品以及营养物质的摄入，其中尤以高纤维植物食物为主。通过改善饮食习惯，有助于降低肝脏负担，使肝脏得到减负以及健康的改善。

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