脂肪肝需要摄入脂肪吗？

来源：全国名中医发布时间：2023-10-09人浏览

导读：

随着现代生活方式的变化，脂肪肝已逐渐成为普遍的慢性疾病。对于脂肪肝患者来说，饮食是其中一个非常重要的方面。但关于饮食，很...

　　随着现代生活方式的变化，脂肪肝已逐渐成为普遍的慢性疾病。对于脂肪肝患者来说，饮食是其中一个非常重要的方面。但关于饮食，很多人存在诸多疑惑。其中一个很普遍的问题是：脂肪肝需要摄入脂肪吗？

　　首先，我们需要了解什么是脂肪肝。脂肪肝是指肝细胞内脂肪含量增多，以致于占据了正常肝细胞的大部分或全部，从而影响肝脏的正常功能。据统计，全球脂肪肝患病率达到25%以上，中国也不例外，脂肪肝的患病率已经超过了20%，可见脂肪肝已经成为了一个严峻的公共健康问题。

　　对于脂肪肝患者，饮食的重要性无须多言。在饮食方面，我们需要避免食用过多的高热量食物，如油炸食品、甜食、蛋糕等。相反，我们应该优先选择一些新鲜、低脂、低糖的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，这样有助于减轻脂肪肝患者的负担。

　　不过，对于吃脂肪这一问题，答案其实也不是一味否定。虽然脂肪肝的肝脏会更难以处理摄入的油脂，但适量的脂肪仍然对身体有益处。例如，脂肪可以帮助人体吸收脂溶性维生素和矿物质，并帮助调节胆固醇水平等。

　　因此，在脂肪肝饮食中，我们需要注意把握脂肪的种类和摄取量。鱼、虾、瘦肉、坚果等含有不饱和脂肪酸的食物可以作为脂肪的主要摄入渠道，而反之，煎炸、脂肪较多的红肉、肥肉等则应该少吃或者完全避免。

　　总之，对于脂肪肝患者来说，饮食是治疗和控制疾病的基石。我们需要掌握正确的饮食方法，避免吃一些不利于健康的高热量食品，选择适当的、有益于身体的脂肪，帮助减轻肝脏压力，保持良好的身体健康。

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