更健康的生活：糖尿病肾病患者应该学会糯米丝瓜炒鸡蛋

来源：全国名中医发布时间：2023-10-06人浏览

导读：

糖尿病肾病是一种常见的合并症，不仅严重影响着人们的日常生活和健康，而且给患者带来了很多痛苦和不便。中医学指出，糖尿病肾病...

　　糖尿病肾病是一种常见的合并症，不仅严重影响着人们的日常生活和健康，而且给患者带来了很多痛苦和不便。中医学指出，糖尿病肾病需要通过饮食来控制病情，其中，糯米丝瓜炒鸡蛋是一道非常适合患者的营养美味菜肴，具有较好的食疗作用。

　　原料

　　糯米、丝瓜、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、料酒。

　　步骤

　　1.将糯米浸泡1小时，在清水中淘洗干净糯米，加入适量的清水放入电饭锅内，煮成熟稠。

　　2.将丝瓜去皮切成长条丝状，鸡蛋打入碗中搅匀，葱姜切末备用。

　　3.小火热锅，加适量的植物油，放入鸡蛋液煎炒至半熟，盛出待用。

　　4.继续加热锅中油，爆香葱姜，加入丝瓜丝煸炒。

　　5.加入少量水或汤汁，焖煮1~2分钟。

　　6.最后，加入盐、生抽、料酒调味，将熟成的糯米和煎蛋一道倒入锅内，迅速翻炒均匀后即可出锅。

　　功效

　　糯米丝瓜炒鸡蛋既口感丰富且富含多样化的营养素。其中的糯米特别适合糖尿病肾病患者食用，因糯米并不会使血糖急剧升高，反而能将糖摄入平稳地释放出来。丝瓜还含有种类众多的天然营养物质，能够保护肾脏、刺激胃肠蠕动，帮助消化，减少便秘等问题。鸡蛋富含丰富的蛋白质和维生素，对身体有益处且不会对血糖升高产生影响。

　　建议患者食用时，可减少清蒸食物和面条等高热量的食物的摄入，并增加色彩鲜艳的蔬菜摄入量。同时，要注意食物摄入的时间与量以及充足的睡眠，避免饮酒和张弛不一、紧张压抑的情绪。只有在严格掌握科学合理的生活方式的基础上，才能更好地预防和治疗糖尿病肾病，让身体和生活更加健康和轻松自由。

　　小贴士

　　患者在烹饪糯米丝瓜炒鸡蛋时，可以选择不加油的低温煮法，这样能够减少油烟的摄入，更加健康。

　　总之，建议糖尿病肾病患者在日常饮食中适量食用糯米丝瓜炒鸡蛋，这不仅能够为身体提供丰富的营养，还能够起到平稳血糖、促进消化和减轻肾脏负担的作用，是一道不容错过的美味佳肴。

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