如何通过日常饮食预防及治疗脂肪肝？

来源：全国名中医发布时间：2023-10-05人浏览

导读：

脂肪肝是现代人普遍面临的健康问题。美食诱人，饮食不挑，自然而然易脂肪肝。“肾藏精”是中医的基本观点，在食物的选择和搭配方...

　　脂肪肝是现代人普遍面临的健康问题。美食诱人，饮食不挑，自然而然易脂肪肝。“肾藏精”是中医的基本观点，在食物的选择和搭配方面有不同的使用方法。与西方医学不同，中医强调中草药、食物与身体的相互作用，注重必须单一食物以及太多甜食过多的食物。

　　第一步是控制饮食。油腻、高脂肪、富含大量酒精的饮食必须避开。红烧肉、煎鱼、辣食、炸食等高含油量食品能容易引起脂肪肝发生或反复发作，而且肝脏将大量时间、力量用来排毒，所以对肝脏的损害非常大。与此同时，精致面食将大量脂肪变成糖分，增加人体内的油脂摄入量。

　　其次，复合碳水化合物是单一碳水化合物的良好替代品。精制大米、精制白面包、甜点和饮料含有很多单一碳水化合物，会很快进入体内，增加胰岛素的分泌，使体内脂肪浓度上升。复合碳水化合物能够慢慢释放葡萄糖，稳定血糖，并且有助于血脂降低。因此，应该多吃大米、面食、豆类、水果等营养丰富的食物，使葡萄糖的释放变得平均并提高血糖的稳定性。

　　再次，奉劝大家一句--不要错过水。身体老化后，自律神经功能逐渐下降，机体水分代谢障碍，水的持续缺乏不仅会导致便秘、尿液浓缩，还会增加尿酸肝的发生率。对于脂肪肝患者来说，水缺乏的情况声音甚至更加严重。提倡每天多喝白开水，并少喝含有咖啡因和酒精的饮料。

　　最后，每天多吃蔬菜和水果。蔬菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、类胡萝卜素、硒等，可促进体内的自由基清除作用，有利于防止脂肪肝的发生和进一步恶化。另外，水果具有多种维生素、植物纤维、果胶等物质，能调节肠胃蠕动，促进身体内重金属元素的排泄。

　　本文介绍了如何通过饮食预防和治疗脂肪肝。一般来说，改变饮食习惯是预防发生脂肪肝的最根本方式。然而，我们也应该谨慎地采取不同的治疗方法，以人的身体情况和病情为主导，综合运用药物治疗和营养治疗。在饮食调节时，应按照中医的原理，明智选择各种营养和饮食品味不同的食物，使饮食变得健康美味。

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