高血压：饮食的关键之一

来源：全国名中医发布时间：2023-08-19人浏览

导读：

高血压是当今社会面临的重大健康问题之一，据统计，全球范围内每年约有1800万人死于与高血压相关的疾病。高血压是一种影响血...

　　高血压是当今社会面临的重大健康问题之一，据统计，全球范围内每年约有1800万人死于与高血压相关的疾病。高血压是一种影响血压的疾病，其特征是心脏与血管的血压持续升高，引起危险并导致其他严重的并发症。虽然对于高血压患者来说，控制体重、增加运动、避免过度的饮酒、降低盐摄入等方面都非常重要，但合理的饮食是控制高血压的一个重要因素。

　　1.控制钠的摄取

　　钠是体内维持液体平衡的重要成分，然而它过多的摄入可能会导致高血压，因为它可以增加血管中的水分，从而增加心脏的负担。高钠成分的食物主要是盐分和发酵食品。高血压患者应该避免摄入过多的盐，每天的摄入量要控制在不超过6克；另外，专家建议少食发酵食品，如泡菜、酱油、豆腐等。

　　2.多食用蔬菜和水果

　　蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化物质，食用后可以帮助降低血压。其中，含钾的蔬菜和水果对高血压的预防效果尤其显著。研究表明，含有较高钾质的食物会通过促进钠在体内的排泄，从而减轻心脏和血管的负担，并对血压起到降低的作用。

　　3.多食用高纤维食物

　　高纤维食物，如全麦面包、燕麦片、豆类及水果和蔬菜等都可以降低胆固醇，从而减少动脉硬化。其中，燕麦富含可溶性的β-葡聚糖，可以降低胆固醇和血糖，减少心血管疾病的风险。另外，豆类也是降低血压的好选择，因为它们富含膳食纤维和植物蛋白，可以有效地控制血糖和胆固醇水平。

　　4.限制脂肪和胆固醇

　　与高血压相关的疾病，如心脏病和中风等，常与高胆固醇和高脂肪饮食有关。高脂肪食物如肥肉、黄油、奶油和饼干等都应该限制摄入。此外，高胆固醇的食物如蛋黄和牛肝应该避免或少吃。

　　总之，对于高血压患者来说，合理的饮食是预防和控制疾病的关键。控制钠的摄入量、多食用蔬菜和水果、多摄入高纤维的食物、限制脂肪和胆固醇的摄入量都是很重要的。始终要保持健康饮食，坚持锻炼和积极控制身体的体重。如果遵循这些要点，将大大降低高血压和其它相关疾病的发病率，从源头为身体健康打造可靠的基础。

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