慢性肾炎二期要爱护自己的肾，吃黑豆还需谨慎

来源：全国名中医发布时间：2023-08-17人浏览

导读：

慢性肾炎是指肾小球滤过功能下降，大量蛋白质从尿中流失，肾脏持续性损害造成的一种肾病。慢性肾炎二期是在慢性肾炎的基础上发展...

　　慢性肾炎是指肾小球滤过功能下降，大量蛋白质从尿中流失，肾脏持续性损害造成的一种肾病。慢性肾炎二期是在慢性肾炎的基础上发展而来的，这时肾小球滤过率下降明显，蛋白质多数时间会从尿中排泄，肾脏区别于患者正常的肾脏已经受到了不同程度的损害。许多的研究学者认为，针对本身病程和生理機能减退的病人，合理饮食是维护基本健康的重要环节。而其中是否可以通过食疗来预防和治疗，得到了很多肾内科医生和医学科学家们的关注。因此，一个普及化但是内容质量高的中医科普文章，应运而生。

　　黑豆因其样子到是黑色的原故，被认为具有很强强的排毒保健功效，而很多人都会在饮食中添加它来食用。据中国药典2020年版记载，黑豆含有膳食纤维、铁、钙、锌、硒、钾等人体所需的营养物质，对人体有着很好的保健作用。而且，目前也有一些实验表明它对肾脏的保护作用。

　　可以考虑从每天吃的时候数量和方法来考虑这个问题。从数量的角度来看，一般均认为尿毒症患者每次吃黑豆不超过50克，且要分次分多次食用。经过试验，每天吃1-2次，每次吃20~30克的黑豆对于慢性肾炎二期的患者是相对较好的。因为黑豆富含钾离子，且蛋白质相对较低，可以很好地维持肾脏健康状态。当然，远离辛辣刺激食物，淡定安慰，也能更好的帮助患者养护肾脏。

　　从方法的角度来看，建议是在20~30克的黑豆上煮一锅黑豆汤，分成多次食用。在煮豆时再加1~2厘米长的生姜，同时在黑豆中加入适量的食用碱来去除其中的多余的碱性物质，尤其是患有肾病的患者注意应该少加盐。

　　然而，虽然黑豆作为一种优质的食品，在肾炎二期的患者中是很适合食用的，但仍需要谨慎。由于患者的病情不同，使用黑豆的方法和量也应注意控制。临床治疗和用药，草药的煎剂等都需要将其纳入膳食的范畴，因此在科学指导的情况下，合理饮食，少数食药同理是完全可以减缓肾疾病的发展速度，同时慢性肾炎的治疗。

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