慢性肾炎的人能吃腐竹吗？

来源：全国名中医发布时间：2023-08-17人浏览

导读：

慢性肾炎是一种临床常见的肾脏慢性病，其病程较长，几乎终生存在，而且经常会出现期间稳定和加重的症状。腐竹是一种具有丰富营养...

　　慢性肾炎是一种临床常见的肾脏慢性病，其病程较长，几乎终生存在，而且经常会出现期间稳定和加重的症状。腐竹是一种具有丰富营养价值的食品，其富含易于被肾脏吸收和利用的植物蛋白质，适当食用腐竹也有助于慢性肾炎患者补充营养。但是，这并不代表所有患有慢性肾炎的人都可以吃腐竹，还需具体情况分析。

　　首先，慢性肾炎患者的饮食应该均衡而有规律，避免过度食用辛辣刺激性食物、含高钠、高盐食品等。因此，如果患者同时患有高血压、水肿等症状，则应谨慎喝浓茶、咖啡和啤酒等含有利尿作用的饮料。而腐竹中富含钾元素，这对于已经出现高钾血症的肾病患者并不适宜食用。

　　其次，腐竹多为硬质干制膜的形状，烹饪时需要长时间浸泡后再进行烹制。如果处理不当，腐竹中的盐分和钙质含量会增大，导致辅酶A的水解活动减弱而减少ATP的生成、硫酸基转移的竞争性抑制等瘤因。因此，建议肾炎患者在吃腐竹前先剥离盐分并避免过多摄入钙质。

　　最后，慢性肾炎患者常常伴有一系列不同程度的代谢紊乱或症状，如心血管疾病、甲状腺疾病、肝脏疾病等。这时，如遇到禁忌食品，就需考虑到其他因素，不能只顾及补充营养、吃健康食品而不关注疾病治疗和管理。

　　结论：因此，1-2 根腐竹，适量食用对慢性肾炎患者是无害的。但是，建议在食用前先咨询医生，并且每次食用的量不要太大，以免造成负担和不适。患者也需要了解自己的身体情况，在医生指导下根据个人情况制定饮食方案，遵循科学健康饮食的原则，合理搭配饮食和药物治疗，放缓病情的进展。

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