慢性肾炎患者可以安心喝杂粮粥吗？

来源：全国名中医发布时间：2023-08-17人浏览

导读：

慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，常伴有蛋白尿、血压升高、肾小球滤过率降低等症状。为了缓解疾病症状，许多人常常选择通过饮食调...

　　慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，常伴有蛋白尿、血压升高、肾小球滤过率降低等症状。为了缓解疾病症状，许多人常常选择通过饮食调节来帮助肾脏健康。作为一种健康饮食的代表，杂粮粥备受欢迎，不过慢性肾炎患者能否食用呢？

　　一般来说，慢性肾炎患者的饮食应该以低盐、低脂、低蛋白为主，以保护肾脏。而杂粮粥含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于肾脏健康非常有益。不仅如此，通过多种谷物的混搭，杂粮粥还能满足人体不同种类的营养需求，使人体更健康、更平衡地吸收养分。

　　然而，杂粮粥中含有的谷物中也有较高蛋白质的谷物，如糙米和豆类，这对于患有肾病的人来说并不是好消息。肾脏在排泄废物的过程中需要消耗蛋白质，而慢性肾炎患者由于肾小球过滤率降低，在消耗蛋白质时可能会加重肾脏负担。因此，对于慢性肾炎患者来说，需要对谷物的种类和数量进行适当选择和配比。

　　那么如何让患有慢性肾炎的人可以放心享受美味的杂粮粥呢？

　　首先，慢性肾炎患者在选择谷物时应该避免高蛋白质的谷物，如糙米、燕麦、薏米等，选择低蛋白质的谷物，如玉米、高粱、小米等。同时，谷物的数量也要适当，一般每餐的主食量控制在200克以下。

　　其次，在烹饪的时候可以加入一些少量的高蛋白低脂的食材，如鸡肉、鱼肉等，来增加食物的营养价值。这样不仅能够让杂粮粥的味道更加丰富，也可以满足适量的蛋白质需求。

　　总之，尽管慢性肾炎患者在食用杂粮粥时需要注意控制蛋白质、选择合适的谷物和少量添加适当的高蛋白食材，但是作为一种健康营养的食品，杂粮粥的纤维质和丰富的维生素、矿物质都可以起到一定的保肾和调节器官功能的作用。因此，在肾脏病患者饮食中适当加入杂粮粥，不失为一种健康且有营养的方式。

文章推荐

热门话题排行