不得不看！肾病患者可否吃土豆？

来源：全国名中医发布时间：2023-08-16人浏览

导读：

肾病综合症，是指由各种原因引起的肾小球、肾间质和肾小管多种损害的综合征。病情严重的患者会需要进行肾透析或肾移植等治疗，但...

　　肾病综合症，是指由各种原因引起的肾小球、肾间质和肾小管多种损害的综合征。病情严重的患者会需要进行肾透析或肾移植等治疗，但在治疗过程中，饮食的选择也成为了关键因素。那么，肾病患者可以吃土豆吗？

　　首先，让我们来了解一下土豆的营养成分。土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素和钾、磷等多种矿物质，而且热量较低，是一种理想的健康食材。但是，对于肾病患者来说，土豆中的钾元素可能会成为一种“烫手山芋”。

　　肾脏是人体的“净化器”，是人体产生尿液，排出广泛代谢产物的器官。肾功能受损，人体内代谢物便不能及时排出，容易导致血液中钾离子的浓度过高。而土豆中所含的钾元素，正是肾脏排出的主要离子之一。因此，对于一些尿毒症末期患者和肾病晚期患者来说，摄入过多的钾，就可能引起心悸、恶心、呕吐甚至心跳骤停等严重的不良反应。

　　那么，究竟可以吃多少土豆呢？研究表明，每天摄入的钾离子要控制在2000mg以下。而每100克土豆中含有420mg左右的钾，因此患者每天也只能食用约500g的土豆，以免造成不良反应。

　　当然，在食用土豆之前，肾病患者也需要考虑一下以下的几点：

　　1.洗净土豆，将其表皮去掉，可以减少部分钾的含量。

　　2.在饮食中还需注意碳水化合物和蛋白质的摄入量，以免对肾脏造成过度负担。

　　3.积极控制病情，及时就医，遵医嘱进行治疗，也是防止肾病恶化和保护肾脏的重要措施之一。

　　总之，虽然土豆是一种非常健康的食材，但对于肾病患者来说，应当合理控制摄入量，同时也需要结合自身情况，进行科学合理的饮食安排，才能达到保护肾脏的目的，避免病情加重。

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