背负心力衰竭，菜单如何调配？

来源：全国名中医发布时间：2023-08-10人浏览

导读：

心力衰竭是指心脏机能在心脏病、高血压等因素影响下出现持续减退，无法满足身体正常代谢需要的一种疾病。随着心脏机能的衰竭，患...

　　心力衰竭是指心脏机能在心脏病、高血压等因素影响下出现持续减退，无法满足身体正常代谢需要的一种疾病。随着心脏机能的衰竭，患者常常会感到疲乏乏力、食欲减退等症状，营养摄入也成为了问题。那么，心力衰竭患者在饮食方面应该如何调配呢？

　　首先，饮食宜清淡。心力衰竭患者的心脏负担重，消化功能相对较弱，因此在食物的选择上，应以清淡、易消化的食物为主。比如，可以选择瘦肉、鱼类、禽肉等作为主要的蛋白质来源，同时避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。

　　其次，要合理摄入碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，对心力衰竭患者而言，合理的碳水化合物摄入可以提供充足的能量，同时避免血糖的剧烈波动。推荐选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物、蔬菜水果等。同时，饮食中适量增加纤维素的摄入，有助于调节血脂和胃肠道功能。

　　第三，注意摄入足够的维生素和矿物质。维生素和矿物质是人体正常代谢所必需的，对心脏病患者来说尤为重要。维生素C、维生素E、维生素B族等可以帮助保护心脏细胞，增强心肌功能。此外，钙、钾、镁等矿物质的摄入也有助于调节心脏的电解质平衡。可以通过增加水果、蔬菜、奶制品等的摄入量来提供足够的维生素和矿物质。

　　最后，注意限制盐的摄入。心力衰竭患者通常 BegB 呈现水钠潴留的症状，摄入过多的盐会进一步加重水肿和负担心脏。因此，在调配饮食时要注意限制盐的使用，避免高盐饮食。可以通过调整烹调方式，减少加盐量，或者使用一些代替品如鲜味素等来调味。

　　总之，心力衰竭患者的饮食调配应该以清淡、易消化为原则，合理摄入蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，并限制盐的摄入。此外，每个患者的身体状况不同，饮食的调配也应以个体化为基础，最好在医生或营养师的指导下进行。

　　虽然饮食调配对心力衰竭患者来说十分重要，但它并不能替代药物治疗和合理的运动。心力衰竭患者应该积极配合医生的治疗方案，同时注意适量运动，避免过度劳累。只有综合治疗才能最大限度地改善患者的症状，提高生活质量。

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