痛风患者可否享用蔬菜？中医师教你如何科学饮食控制！

来源：全国名中医发布时间：2023-08-04人浏览

导读：

痛风是一种代谢性疾病，多数发生于先天代谢异常人群，其中高尿酸血症是其主要病理生理基础，是一种疼痛性关节炎。并非所有习惯性...

　　痛风是一种代谢性疾病，多数发生于先天代谢异常人群，其中高尿酸血症是其主要病理生理基础，是一种疼痛性关节炎。并非所有习惯性攝入高蛋白或富含嘌呤的食物都会导致痛风，但食欲和贪吃，外伤，服药等等都会使患者发病。今天我们要探讨的是，痛风患者可以吃哪些蔬菜，如何科学控制饮食。

　　一、能吃的蔬菜

　　1、绿色蔬菜：绿叶菜类的维生素、矿物质和纤维素含量高，有助于温和降低尿酸水平。如菠菜，芦笋，山药，青椒，南瓜及豆腐等。而辛辣火候过大的葱姜蒜、辣椒、胡椒等都不宜多吃。

　　2、红色蔬菜：西红柿，紫茄子，红萝卜等含有大量的抗氧化剂和维生素，有利于疏通血管、降血脂和保护心脏健康。

　　3、香菜，芹菜，菜花等，清润解毒，可利尿排泄嘌呤。但容易导致腹泻的蔬菜如菜花，油菜花等不宜食用过量。

　　二、应慎重食用的蔬菜

　　1、菌类：如蘑菇，鲍鱼菇等不能过多食用。

　　2、豆类：红豆，黑豆（乌豆），老虎豆等富含蛋白质，虽然也含有一定嘌呤，暴饮暴食肯定不行，适量食用补充营养还是可以的。

　　3、根茎类：如土豆、芋头、萝卜等嘌呤含量较高，且容易堆积在身体内，容易造成中毒和尿酸过多，需适量增加食用。

　　三、痛风患者饮食注意事项

　　普通人一日需要1.2~1.5千克的食物，痛风患者的饮食则需要注意在切合体质的基础上尽量减轻甚至去除富含嘌呤和高蛋白食物。建议患者做好多吃少补和“四个慎”：

　　1、少吃动物肉、海鲜，控制含嘌呤、蛋白质等过高富含嘌呤和蛋白质的食物如：腰果、黄鱼、豆腐等。

　　2、多吃水果、蔬菜、荞麦等粗粮，增加身体负担下的食品与纤维素的摄取，利水通淋。

　　3、慎食酒类饮品。

　　4、慎食过于辣热或过酸果蔬。

　　在治疗痛风方面，中医药治疗具有一定效果，我们不仅应该做好自身饮食营养，每天还需饮食常规检查、药物调整及定期复查和监测，才能确保我们的饮食和身体健康。加强体育锻炼、适量晒太阳也是对身体健康的另一种保障方式。可以日常练观音坐莲姿或“开端五禽戏”健身气功，还可以按摩“三阴交”、足三里等穴位，预防和调控体内血气。多些小调整，少些大限制，就能够做到科学饮食，养护大家的健康，也让每一个人都在平平淡淡的日常饮食中寻找到幸福一生。

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