痛风煎的鱼能吃吗

来源：全国名中医发布时间：2023-08-04人浏览

导读：

痛风是一种慢性代谢性疾病，由于尿酸代谢紊乱引起。尿酸在体内增多，会导致组织中尿酸盐的沉积，形成痛风石。痛风的主要症状是急...

　　痛风是一种慢性代谢性疾病，由于尿酸代谢紊乱引起。尿酸在体内增多，会导致组织中尿酸盐的沉积，形成痛风石。痛风的主要症状是急性关节炎、痛风石、尿酸性肾病等。痛风病患者还需要注意食物摄入，痛风煎的鱼能吃吗？

　　痛风煎的鱼是一种地道的江南美食，以富阳马鲤为原料，清煮后加上生姜、香菜等香料。马鲤含有高苏麻诺酸和过氧化脂质，对降低血脂和预防心血管疾病具有重要意义。

　　但对于痛风病患者来说，鱼并不是最佳选择。首先，鱼类中普遍含有嘌呤，长期大量摄入会导致血尿酸升高，引发或加重痛风；其次，马鲤这种淡水鱼本身就含有相对较高的嘌呤，再经过煮制等加工方式后，由于鱼肉的营养成分流失，而嘌呤并没有减少，甚至会更加浓缩。因此，痛风病患者最好不要食用痛风煎的鱼。

　　那么，痛风病患者应该如何选择食物呢？中医的观点认为，痛风病是由于人体湿、热有害物和风、寒、湿、热等所致。因此，食疗治病，应以清热、利湿为主。常用的食物有黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、红薯、山药等。这些食物味甘、淡、润，富含水分和维生素，有助于排出体内的废物和毒素，缓解痛风病症状。

　　总之，痛风煎的鱼虽然味道鲜美，但不是痛风病患者的宜食之选。中医的饮食治疗建议，痛风病患者应该少吃多餐，选择清淡、富含水分的食物，合理安排饮食，避免嘌呤过多的摄入。此外，还应该保持身体健康，适当运动，避免疲劳，减轻痛风病症状。

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