痛风患者可以吃皇后菜吗？

来源：全国名中医发布时间：2023-08-01人浏览

导读：

痛风是一种常见的疾病，由体内尿酸增多导致。痛风患者要避免食用高嘌呤食品，以免加重病情。皇后菜是一种蔬菜，口感鲜美，又具有...

　　痛风是一种常见的疾病，由体内尿酸增多导致。痛风患者要避免食用高嘌呤食品，以免加重病情。皇后菜是一种蔬菜，口感鲜美，又具有一定的药用价值。那么，痛风患者可以吃皇后菜吗？

　　皇后菜也叫香菜、芫荽，是一种应季蔬菜，富含维生素C和矿物质，有清热解毒的功效。但皇后菜也含有嘌呤，痛风患者应该避免过多食用。痛风患者也可以适当食用皇后菜，但要掌握适量原则。

　　痛风患者在食用皇后菜时，应选择新鲜的、嫩叶的皇后菜，并去掉老根和粗茎。用沸水焯烫或清水浸泡10分钟后烹饪，有助于去除皇后菜中的嘌呤成分。痛风患者不宜食用过多的皇后菜，尤其是在发作期间，应避免食用。

　　除了皇后菜，痛风患者可以选择其他低嘌呤的蔬菜，如黄瓜、菠菜、芹菜等。在饮食方面，痛风患者应少吃高嘌呤食物，如动物内脏、肉类、海鲜等，多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘、苹果、草莓、菠萝、芦笋等。

　　总之，痛风患者可以适当食用皇后菜，但要掌握好适量原则。在饮食方面，应注意低嘌呤饮食，并多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于促进身体新陈代谢和废物排泄，改善症状，保持身体健康。最好在医生的指导下，制定适合自己的饮食方案，以达到预防和控制痛风的目的。

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