痛风患者不得不知道的，吃冻鸡蛋是否可行呢？

来源：全国名中医发布时间：2023-07-27人浏览

导读：

痛风是由于体内尿酸代谢失调引起的代谢性疾病，临床主要表现为关节疼痛、红肿、发热等症状。饮食与尿酸的代谢密切相关，因此饮食...

　　痛风是由于体内尿酸代谢失调引起的代谢性疾病，临床主要表现为关节疼痛、红肿、发热等症状。饮食与尿酸的代谢密切相关，因此饮食治疗在痛风患者的治疗中具有相当重要的作用。许多患者对于食疗有诸多疑虑，比如，冻鸡蛋是否可食？

　　在中医看来，饮食是调节人体阴阳平衡的一个重要手段，食物性寒温性也会影响人体的阴阳平衡。而鸡蛋的性味是温性，富含高质量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等人体所需的多种营养素。习惯性地，许多人都将鸡蛋置于冰箱冰藏，称之为冻鸡蛋。那么，痛风患者是否可以食用冻鸡蛋？

　　答案是肯定的，痛风患者可以安心食用冻鸡蛋。理论上，冻鸡蛋的性味与常温鸡蛋相同，营养成分也没有发生改变。但是，冻鸡蛋在解冻的过程中，易受细菌污染，因此，患者在食用前一定要尽可能确保卫生。

　　此外，除了冻鸡蛋这类富含高质量蛋白质的食物，痛风患者还可以多食用含维生素C的水果和蔬菜，例如柑橘类水果、草莓、柠檬、西红柿等富含维生素C的食物，促进尿酸排泄，有效控制尿酸水平。

　　总之，痛风患者的饮食应以清淡为主，避免过多进食富含嘌呤的食物，例如内脏类、海鲜类等，对于蛋类食物而言，痛风患者不仅可以食用冻鸡蛋，还可以适当食用鸡蛋清等板蛋类食物，帮助身体趋于平衡，减轻疼痛症状。但同时也要注意卫生和食用量的控制。

　　饮食是治疗各种代谢性疾病的重要手段之一，痛风患者要重视饮食的调节，身体才能得到更好的恢复。

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