鱿鱼豆腐痛风可以吃吗？中医解读

来源：全国名中医发布时间：2023-07-27人浏览

导读：

痛风是一种以嘌呤代谢障碍为主的慢性病，临床表现为关节疼痛、红肿等，饮食与病情密切相关。而鱿鱼豆腐这两种食物在痛风饮食中备...

　　痛风是一种以嘌呤代谢障碍为主的慢性病，临床表现为关节疼痛、红肿等，饮食与病情密切相关。而鱿鱼豆腐这两种食物在痛风饮食中备受争议。那么究竟鱿鱼豆腐痛风可以吃吗？接下来就让我们从中医角度来解读。

　　鱿鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、动物胶原蛋白和矿物质等，但同时也富含嘌呤，是痛风患者应该控制的食物。痛风患者若要食用鱿鱼，在药物治疗情况下，日摄入量应限制在100克以内，并且建议泡发后烹煮，以减少嘌呤的摄入量。

　　而豆腐则是一种优质的植物蛋白质食品，对身体有益，但注意要选择低嘌呤豆腐，他们的含嘌呤量较低。特别是痛风患者，应当选择不用卤水泡、不加调味品的新鲜豆腐，并要先煮一下以降低含嘌呤量。

　　而从中医角度看，痛风是一种湿热内盛、气血运行障碍所导致的疾病，特别是在病情暴发时，需要控制高嘌呤食物的摄入。此时，热性食物是不可取的，不利于病情的恢复。而鱿鱼辛温而滑利，豆腐性质温中而偏滞，二者对于痛风病情的恢复并无帮助，但也没有明显的恶化作用，因此合理的适量摄入仍然是可以的。

　　总之，鱿鱼和豆腐的营养价值不言而喻，痛风患者可以适当食用，但要注意控制食用量，选择低嘌呤的豆腐，并泡发后烹煮。同时，需要避免在严重发作期摄入，注意饮食调理是疾病恢复不可或缺的重要环节。

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