专治脑梗的食谱，你知道吗？

来源：全国名中医发布时间：2023-07-26人浏览

导读：

随着社会发展和科技进步，生活节奏逐渐加快，加之饮食能量过剩、运动不足等不健康的生活方式，中老年人中患上脑梗的人逐年增多。...

　　随着社会发展和科技进步，生活节奏逐渐加快，加之饮食能量过剩、运动不足等不健康的生活方式，中老年人中患上脑梗的人逐年增多。脑梗发生后，会引起中风、脑溢血等严重后果，给患者的生命安全和家庭及社会造成极大的困扰。

　　中医认为，脑梗的发生与人体机能失衡密切相关。因此，我们不仅要加强运动、保持心情愉快，还要注意饮食，以达到协调人体气血营养的目的，从而降低脑梗的发生率。那么，哪些食物是我们专治脑梗的好帮手呢？以下是几道简单易学、食材容易购买的食谱，与大家分享。

　　一、芝麻南瓜粥

　　食材：南瓜、芝麻、小米、白糖

　　做法：将南瓜切成小块，加入小米一同煮沸；煮至小米粘糯后，放入熟芝麻和白糖调味，煮至粥稠即可。

　　功效：南瓜中含有丰富的维生素和钾元素，在补充营养方面具有一定的优势；而芝麻中的铁质和维生素E能有效促进血液循环，改善脑部氧供。此款粥能清热益血、滋润肌肤，同时在缓解脑梗病情方面也有较好的效果。

　　二、酸菜炖蘑菇

　　食材：鲜蘑菇、酸菜、葱姜蒜

　　做法：将鲜蘑菇处理干净，与酸菜、葱姜蒜一同炖煮即可食用。

　　功效：蘑菇富含β-麦角甾醇，可以缓解血管痉挛、降低血液中胆固醇含量，并可以有效提高人体在脑部的氧供能力。此外，酸菜的补水作用也可以缓解脑梗病情。

　　三、红豆花生粥

　　食材：红豆、花生、糯米、白糖

　　做法：将红豆、花生先用清水浸泡，糯米一并放入煮沸；直至米熟豆烂后，加白糖调味即可。

　　功效：红豆中的维生素B1和B2，加上花生中的蛋白质和钾元素，能促使体内胆碱物质的代谢和合成，有效缓解脑血管痉挛，改善脑血管的供血情况。此款粥还能生津解渴、滋补肝肾。

　　四、紫菜汆海参

　　食材：海参、紫菜、鸡汤

　　做法：先将紫菜汆烫后捞出滤水，与鸡汤和海参一起加热炖煮即可。

　　功效：紫菜汤是一道美食，而且富含碘、蛋白质、钙和维生素等多种营养元素，能够调整睡眠，缓解脑部神经紧张。海参是滋补膳食品，富含蛋白质、钙、磷等多种有益元素，不仅可促进人体免疫力，还能有效帮助脑部功能恢复和维持。

　　总之，在饮食方面，我们要注意多吃含钙、含铁、含维生素B1、B2、B6等矿物质和维生素的食品，例如蔬菜、动物肉、豆类、水果和一定量的乳、鸡蛋等。此外，少点常备的油炸、辛辣等不良危险性食品，进餐时间协调，营造平和的心境，也可以在一定程度上帮助我们预防脑梗。健康的日常饮食以及加强身体锻炼，就是最好的治疗方法。

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