脑梗患者的饮食：中医指南

来源：全国名中医发布时间：2023-07-24人浏览

导读：

脑梗是指因血管阻塞导致脑部缺血，进而引起组织损伤的一种脑血管疾病。饮食在脑梗康复过程中有着重要的作用，合理的饮食能够加速...

　　脑梗是指因血管阻塞导致脑部缺血，进而引起组织损伤的一种脑血管疾病。饮食在脑梗康复过程中有着重要的作用，合理的饮食能够加速康复，提高生活质量。今天，我们将通过中医的角度，为脑梗患者提供一些适宜的膳食建议。

　　一、主食

　　脑梗患者应以糯米、小米、玉米、荞麦、薏米等粗粮为主，这些粗粮富含膳食纤维和维生素，能够促进消化，帮助排便。同时，这些粗粮含有较少的脂肪和糖分，有利于控制血脂和血糖，降低心脑血管的风险。

　　二、蔬菜和水果

　　脑梗患者应多吃深色蔬菜和水果，如菠菜、苦瓜、芹菜、蓝莓、黑枸杞等。这些深色蔬菜和水果含有大量的绿原酸和花青素，这些物质能够帮助降低血脂、抗氧化、增强免疫力、预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。此外，脑梗患者应少吃生冷蔬果，以免刺激肠胃，影响消化功能。

　　三、蛋白质和脂肪

　　脑梗患者应以鱼类、鸡蛋、豆腐、瘦肉、大豆等为主要蛋白质来源，这些食物中的优质蛋白质有助于修复血管壁，促进血液循环。此外，脑梗患者应尽量减少动物脂肪的摄入，多选择植物油，如葵花籽油、橄榄油等，以免增加血脂。

　　四、清淡可口

　　脑梗患者的饮食应清淡可口，不宜加工过多的调味品和添加剂，如味精、色素等。可以用一些天然的调料，如姜、葱、蒜、香菜、花椒等，这些调料在口感和调味方面效果不俗的同时，还能增强食欲，促进肠胃蠕动。

　　五、适当细嚼慢咽

　　脑梗患者宜细嚼慢咽，避免嚼不烂和吞咽困难的食物，如坚果、烤肉、饼干等，因为这些食物难以消化，容易影响肠胃功能。此外，脑梗患者应多次进餐，分成几次吃，以减轻肠胃负担，帮助消化。

　　综上所述，脑梗患者的饮食应以清淡、多样、均衡为原则，饮食中应适当增加粗粮、蔬菜、水果的摄入量，控制脂肪、盐分、糖分的摄入量。脑梗患者宜定期到中医机构进行体检，由专业医师根据患者的具体情况开出合适的食疗方案，以提高康复速度和康复效果。

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