痛风患者能吃什么粗粮？中医专家解答

　　痛风是一种常见的代谢病，通常是由于体内尿酸过多而引起的。而饮食是尿酸生成的重要来源。因此，痛风患者需要控制摄入尿酸食物并多吃粗粮，以利于身体的康复。那么，究竟痛风患者能吃什么粗粮呢？

　　首先，我们需要了解粗粮的特点，它们的营养价值和帮助人体排毒的功效。常见的粗粮有糙米、小麦、玉米、燕麦、黑米、黑麦等。这些粗粮中富含维生素B1、B2、B3、B6、E和铁、锌、钙、钾、硒等多种矿物质。此外，粗粮中富含膳食纤维，可帮助人体排毒减脂、润肠通便，有益于痛风患者的康复。

　　然而，由于粗粮也存在尿酸含量较高的情况，因此，痛风患者的粗粮饮食也需注意以下几点：

　　1.控制粗粮食量

　　痛风患者在进食粗粮时，应根据自身情况控制饮食量，适量食用。全面加强营养的基础下，粗粮的摄入量应与膳食纤维含量成正比。

　　2.尽量选择低尿酸粗粮

　　痛风患者应当选择尿酸含量低的粗粮，如糙米、紫米、黑米、黑麦等，而白米、白面包等过分加工的精细食品尽量少食。

　　3.避免与高尿酸食物一同食用

　　痛风患者应尽量避免在一餐饭中，同时食用含有较高尿酸的食品，如肉类、海鲜、豆类等。

　　4.慢慢食用

　　痛风患者在进食粗粮时应该慢慢咀嚼，细嚼慢咽，保证淀粉体的消化和营养质的充分吸收，同时可以避免消化不良的情况。

　　总之，在痛风患者饮食中，适当增加粗粮的比例是非常有益的。但是，痛风患者应该特别注意选择低尿酸的粗粮，并控制食用量。合理饮食意味着健康，所以病人在选择粗粮食物时应谨慎而明智。同时，病情严重者，建议与医生咨询。