如何吃肉不引发痛风？痛风肉食应该怎么做？

来源：全国名中医发布时间：2023-07-19人浏览

导读：

痛风是一种因体内尿酸过多而引起的疾病，通常被称为“富贵病”。肉食是痛风的主要原因之一，但是您可不想成为素食主义者吧！那么...

　　痛风是一种因体内尿酸过多而引起的疾病，通常被称为“富贵病”。肉食是痛风的主要原因之一，但是您可不想成为素食主义者吧！那么，痛风患者应该怎么吃肉才能不加重病情呢？

　　首先，我们要了解哪些食物会增加尿酸含量：

　　1. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、各种内脏（肝、肺、肾）

　　2. 香肠、培根、腊肠等熟肉制品

　　3. 海鲜：虾、蟹、贝壳类

　　4. 酒类：啤酒、白酒、红酒等

　　有了这些认识，再来看看痛风肉食怎么做：

　　1. 控制每日蛋白摄入量

　　蛋白质是人体必需的营养素，但摄入过多会增加尿酸含量。痛风患者每日蛋白摄入量不应超过0.8克/千克体重，且应以轻度咀嚼为宜。瘦肉、鸡蛋可以作为蛋白质的重要来源。

　　2. 选择低嘌呤食物

　　嘌呤是尿酸的直接前体，痛风患者应选择低嘌呤食物，如西红柿、萝卜、花菜等，而多吃高嘌呤食品会加速体内尿酸生成。牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等低脂肉类也是不错的选择。

　　3. 烹饪方式要健康

　　煎、炸、烤等高油热加工方式会使肉类中的油脂大量流失，并产生致癌物，容易导致痛风的发作。建议使用蒸、煮、炖等健康方法烹饪肉类。

　　4. 碱性食物疏导尿酸

　　食物分为酸性和碱性，痛风患者应多吃碱性食物，如蔬菜、水果、绿茶等，这些食物可以帮助体内尿酸排出。

　　总之，痛风患者可以适度吃肉，但要避开高嘌呤食物和油炸食品等不利于健康的食物。以上这些建议对于痛风肉食的健康管控可能会有所帮助，建议大家结合自身实际情况采取措施，加强健康管理，避免痛风病情加重和引发并发症。

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