痛风患者可否享用烹饪过的黑玉米？

来源：全国名中医发布时间：2023-07-18人浏览

导读：

痛风是一种反复发作的慢性疾病，与体内嘌呤代谢紊乱有关。痛风患者应该避免摄入富含嘌呤的食物，如鱼虾、猪肚子、羊肉等。那么，...

　　痛风是一种反复发作的慢性疾病，与体内嘌呤代谢紊乱有关。痛风患者应该避免摄入富含嘌呤的食物，如鱼虾、猪肚子、羊肉等。那么，痛风能吃煮熟的黑玉米吗？

　　黑玉米，是改良自玉米的一种优良品种，具有很高的营养价值。煮熟的黑玉米含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。具体来说，每100克煮熟的黑玉米蕴含能量90千卡左右，蛋白质2.7克左右，脂肪1克左右，膳食纤维1克左右，碳水化合物20克左右，以及丰富的维生素和矿物质。

　　黑玉米作为一种植物性食品，不含任何嘌呤，在人体内代谢过程中也不会生成新的嘌呤。因此，痛风患者完全可以享用煮熟的黑玉米，而不必担心会导致痛风反应。

　　当然，对于痛风患者来说，除了嘌呤外，还有一些其他的饮食禁忌。比如，应该避免大量摄入脂肪和胆固醇，所以不宜在黑玉米中加入大量的油脂或黄油。此外，痛风患者也应该适当控制碳水化合物的摄入量，所以在食用黑玉米时，最好将其搭配上一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，如豆类、鸡肉、鱼肉、瘦肉、蔬菜等。

　　总之，对于痛风患者来说，黑玉米是一种非常健康、营养丰富的食品，通过煮熟之后，不仅可以充分发挥其营养价值，还能减少嘌呤的含量，在饮食上达到合理平衡的效果。因此，对于痛风患者来说，尝试摄入一些煮熟的黑玉米，是有益的方法之一。当然，如有不适或疑虑，还是需要在医生的指导下进行食用。

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