脑梗后应该避免哪些食物？如何做好饮食调养？

来源：全国名中医发布时间：2023-07-17人浏览

导读：

脑梗是指脑血管破裂或者闭塞导致脑部供血不足，从而引发脑细胞坏死和功能障碍的疾病。饮食作为脑梗康复的重要一环，不同的饮食习...

　　脑梗是指脑血管破裂或者闭塞导致脑部供血不足，从而引发脑细胞坏死和功能障碍的疾病。饮食作为脑梗康复的重要一环，不同的饮食习惯会对患者的康复产生巨大的影响。那么，脑梗后应该忌些哪些食物呢？

　　1.忌油腻食物

　　油腻的食物容易引发动脉硬化，导致脑细胞供血不足，既不利于康复、也有一定危害。故而应尽量少食用高脂肪、高胆固醇的食物，比如猪油、猪肥肉、黄油、花生油等。

　　2.忌过酸、过甜食物

　　过酸、过甜的食物容易诱发缺氧、血管收缩和神经兴奋，对脑细胞康复不利。故而，应避免过酸、过甜食物，如辣椒、酸菜、芥菜、辣酱、糖果、蒸糕等。

　　3.忌高盐食物

　　高盐的饮食会导致高血压、肝硬化、脾肿大等症状，对于脑梗后的患者来说，高盐摄入也是十分不利的。应适量减少高盐食品的摄入，如肉制品、腌制品、罐头食品等。

　　4.忌较难消化的食物

　　脑梗后，身体抵抗力较弱，消化功能低下，容易导致消化系统疾病，出现胃肠、肝胆等多种疾病，更不能让患者康复有所阻碍。故而，应少食用难以吸收消化的食物，如糯米、芋头、豆腐等。

　　5.忌酒

　　过量的饮酒会引发颅内压力变化，影响血液循环和红细胞的抗氧化能力，使脑部供氧不足，造成氧化还原状态失衡，从而进一步损害，加重脑部病变。

　　脑梗后如何做好食疗调养？

　　1. 多吃蔬菜和水果

　　薯类、贡菜、茭白、芥菜、空心菜、油菜、芹菜、大白菜、花椰菜、麦片、胡萝卜、番茄、草莓、香蕉、山楂、苹果、柚子、梨等均为患者适宜食用之蔬菜和水果。蔬果也可制成果汁或者佐以蜂蜜，能够提供脑细胞的营养。

　　2. 选用清淡饮食

　　脑梗患者尽量不要食用过于辣、过油、过甜、过大量盐利，应多食用容易消化的、营养丰富的清淡饮食，如饭粥、小米、小麦粥、豆浆、花生浆、瘦肉、鲜奶、鲫鱼等。

　　3. 多食用蛋白质

　　全蛋、鸡蛋、蛋泡、鱼、肉等为含有蛋白质食品，都可以增加机体免疫力、促进新陈代谢、强化机体组织等。如果不喜欢直接食用，则可以烹制成营养丰富、口感美味的蔬菜汤或者汤羹。

　　总之，饮食是康复的重要环节，遵循科学的饮食调养方法，患者的病情才能有所改善和提高。脑梗后应该忌些煎炸、辛辣、高盐的食物，保证适度的营养供给、增强机体免疫力、帮助恢复身体健康，才能尽早恢复到健康的状态。

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