2型糖尿病可以吃哪几种粗粮？中医科普告诉你

来源：全国名中医发布时间：2023-07-04人浏览

导读：

粗粮是指制成面粉的谷类食品中，不经加工糠皮、麸皮等富含膳食纤维的物质，其比白粮类食品更有营养价值，对人的身体健康有很多好...

　　粗粮是指制成面粉的谷类食品中，不经加工糠皮、麸皮等富含膳食纤维的物质，其比白粮类食品更有营养价值，对人的身体健康有很多好处。那么，患有2型糖尿病的患者能否吃些粗粮呢？答案是肯定的。下面，中医科普将为大家介绍2型糖尿病可以吃哪几种粗粮。

　　首先，豆类粗粮。豆类食品包括黄豆、绿豆、赤豆、黑豆等，每种豆类都富含蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维和不饱和脂肪酸等营养成分。其中膳食纤维含量最高，不仅能促进肠胃蠕动，改善便秘，还能控制血糖和胆固醇，有助于预防和控制2型糖尿病。

　　其次，杂粮类粗粮。杂粮指的是玉米、黑米、糯米、燕麦、小米等谷类食品，它们富含膳食纤维、矿物质、维生素和不饱和脂肪酸。其中燕麦中含有β-葡聚糖，对人体有一定的降糖作用；黑米中含有丰富的花青素，可减轻2型糖尿病患者心血管疾病的风险。而且，燕麦、小米等杂粮类粗粮都含有慢性糖分，有着缓释血糖的作用。

　　再次，谷类类粗粮。谷类食品包括糙米、全麦面、全麦面包、全麦饼干等，它们都是未经过多种加工处理而保留了最初的谷粒状态。谷类类粗粮中含有大量膳食纤维、维生素B、锌等营养素。其中，糙米中含有促进体内糖原形成和糖代谢的B族维生素，有助于控制血糖；全麦面和面包中含有一种叫做乳酸菌的微生物，还有植物化学物质，有预防2型糖尿病和慢性病的作用。

　　最后，荞麦类粗粮。荞麦含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，其中维生素B1、B2、B6和烟酸等B族维生素的含量很高，能够促进糖的代谢和利用，降低血糖和血脂的水平。荞麦所含有的芽内酯成分还能抑制糖类物质的分解，减缓血糖的上升过程。

　　总之，患有2型糖尿病的患者应该注意选择合适的粗粮食品，以保持身体健康。然而，虽然粗粮有很多好处，但每个人的身体不同，也需要根据自身情况来选择适合自己的粗粮。像一些具体的食谱，还需要根据人们的身体状况、饮食偏好和特殊情况而制定。因此，如若想摄入合适的粗粮，建议前去医院请专业医生为您定制科学的饮食方案。

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