糖尿病可以食用肠粉吗？解密中医角度下的饮食治疗

来源：全国名中医发布时间：2023-07-03人浏览

导读：

糖尿病是一种慢性代谢障碍疾病，常见于中老年人，其病因复杂，临床表现多种多样。尽管现代医学在治疗上取得了较好的进展，但是中...

　　糖尿病是一种慢性代谢障碍疾病，常见于中老年人，其病因复杂，临床表现多种多样。尽管现代医学在治疗上取得了较好的进展，但是中医角度下的饮食治疗却备受青睐。肠粉是广东粤菜特色美食之一，糖尿病患者可以食用肠粉吗？本文将从中医角度出发，解密糖尿病患者食用肠粉的适宜性。

　　中医认为，饮食治疗是治疗糖尿病的重要方法。在传统的中医养生观念中，糖尿病又称“消渴病”，属于“渴病”范畴。中医认为，糖尿病主要是由肝肾阴虚、脾胃失调、气血不足、津液亏损等多个因素综合作用所引起的。因此，在中医角度下饮食治疗中，应避免使用甜味偏重的食物，如蜂蜜、糖等，并应选择一些健脾益气、润肺生津的食物，如梨、苹果、海带、木耳等。

　　肠粉，是一种流行于广东省的传统美食。其主要原料是米浆和粘米粉，制作过程比较简单，但口感却很好。肠粉在传统中医食疗中，具有清热解毒、生津润燥、健脾益气等功效。肠粉本身的特性是低热量、好消化，并且它的主要成分——粘米粉，它的糖分含量比其他粉类食物要较低。因此，通过合理的做法，糖尿病患者是可以适当食用肠粉的。

　　虽说肠粉本身的特性是低热量、好消化，但洒上点糖、腐乳等原料时也会增加热量。因此，糖尿病患者在食用肠粉时应尽量避免加入糖和一些油腻的调味品。作为一种主要的碳水化合物来源，吃米饭或粘米粉时还应合理控制摄入量。另外，无论糖尿病患者或非糖尿病人群，都不要饮用菊花茶和大量的醋，这些食物在中医角度下会使人身体产生一些不良的反应。

　　总之，糖尿病患者在日常生活中要注意控制饮食及合理搭配食物，哪些食物适宜、哪些食物需要注意，都需要有严格的规划。肠粉是适宜糖尿病患者食用的食物之一，因其独特的特性和营养价值，不仅可以补充人体所需的能量和营养物质，还可以起到滋润肺气、生津止渴的作用。因此，在选择食物时，应该根据自身实际情况，制定适合个体的饮食方案。相信通过科学的规划和控制饮食，配合适量的运动，可以让糖尿病患者保持健康的生活状态。

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