吃得不小心，慎防急性肠炎！

来源：全国名中医发布时间：2024-08-09人浏览

导读：

几乎每个人都曾经历过因为进食不当而引起的肠胃不适，有时甚至会出现急性肠炎的情况。急性肠炎是一种常见的肠道疾病，它通常由病...

　　几乎每个人都曾经历过因为进食不当而引起的肠胃不适，有时甚至会出现急性肠炎的情况。急性肠炎是一种常见的肠道疾病，它通常由病毒、细菌、寄生虫等感染引起。那么，我们应该如何防范以及怎样选择食物来降低患急性肠炎的风险呢？下面，就让我们来了解一下。

　　首先要明确的是，我们应该远离那些容易引起食物中毒的生冷食物，尤其是夏季。蔬果应该彻底清洗干净，避免生吃或生食过程中受到第一次污染。例如，生鱼片、生蚝等生鲜海鲜，容易滋生细菌，食用时应慎重选择。此外，生鸡蛋、半生牛肉、洗净未烹饪的蔬菜等也是潜在的食源性疾病感染媒介，我们更应当谨慎对待。

　　除了生冷食物，容易变质的食物也是患急性肠炎的头号因素。对于像蛋糕、奶类制品等易变质的食物，一旦发现有异味、变质的情况，应立刻丢弃，切勿食用，避免引起肠胃不适。此外，食用含有过多防腐剂、酸味剂、甜味剂的加工食品，也容易对肠胃造成刺激，增大急性肠炎风险。

　　此外，食用时注意卫生也是预防急性肠炎的关键。我们应定期清洗瓜果蔬菜，避免受到污染。同时，在烹调过程中，务必保持手部和工具的清洁卫生，避免交叉感染。尤其在夏季高温天气下，食物容易变质、细菌滋生，我们更要加倍小心。

　　此外，中医认为，由于体内湿气过重可能会导致肠胃不适，所以我们在饮食上也可以适当调理。对于这类人群来说，应尽量避免食用生冷食物，多食用清淡和容易消化的食物，如绿豆、红豆、鲜竹笋等，以达到清热解毒、理气和湿的功效。

　　总的来说，要预防急性肠炎，我们需要提高食物选择的意识和卫生习惯。在日常生活中，我们应坚持健康饮食，保持食物的新鲜和清洁，避免进食生冷和易变质的食物。另外，根据自身情况，适当调理饮食，以增强免疫力，降低患急性肠炎的风险。保护我们的肠胃系统，让我们的身体更健康！

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